Resep Mie Ayam

Resep Mie Ayam - Kalian suka gak sama mie ayam?? kalo aku sih suka banget sama mie ayam, dulu waktu masih SD, aku sama kakak ku sering banget beli mie ayam sepulang sekolah san sampai saat ini mie ayam kok tetep enak  ya?? yoh?? kok ngelantur siih :O. Oke.. bagi kalian yang ingin membuat sendiri di rumah, aku kasi nih resepnya, dijamin pasti bisa dan enak..

Bahan-bahan :

• 1/2 kg mie ayam (siap dibeli di pasar)
• 100 ml Minyak ayam
• 100 ml Kecap asin
• 300 gr Daging ayam direbus dan dipotong kotak
• 3 sdm Kecap manis
• 2 sdm Kecap Ingris
• 2 batang Daun bawang dirajang
• Caisin, penyedap dan bawang goreng secukupnya.

Bumbu yang diperlukan :

• 3 siung Bawang putih
• 5 buah Bawang merah
• 1 sdt Ketumbar
• 3 cm Kunyit
• 3 cm Jahe
• 4 butir Kemiri

Bahan-bahan untuk membuat kaldu :

• 2 liter Air
• 1/2 kg Tulang ayam
• 1 sdt Garam
• 1/2 sdt Lada bubuk

Cara membuat : 

1. Kaldu: air direbus hingga mendidih, masukkan tulang ayam, rebus dengan api kecil hingga kaldu beraroma harum. Tambahkan lada bubuk dan garam.
2. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang, masukkan ayam, tumis hingga bumbu menyerap ke dalam ayam,tambahkan penyedap, tumis sebentar, angkat, sisihkan.
3. Masukkan 2 sdm minyak ayam ke dalam mangkok, 1/4 sdt penyedap.
4. Rebus mie dan caisin yang telah dirajang hingga matang, angkat dan letakkan di dalam mangkuk yang telah terisi dengan bumbu, masukkan ayam 2 sdm.
5. Taburkan bawang goreng dan daun bawang yang telah dirajang.

Note :

Kunci kelezatan mie ayam ada pada minyak ayamnya.

Cara membuat:  ambil kulit ayam dan lemaknya, panaskan dengan api kecil diatas penggorengan, tambahkan 2 siung bawang putih digeprak, panaskan hingga seluruh minyak keluar dari kulit dan lemak ayam, minyak siap untuk digunakan

Gampang gak? Yaa..kalo baru belajar sih gampang-gampang sulit, tapi jika sering dicoba pasti bisa dan berhasil. Apalagi buat wanita-wanita muda yang baru berumah tangga :O. Selamat mencoba dan selamat menikmati yaa.. jangan lupa baca juga artikelku tentang resep Puding Roti Keju. Terimakasih ;)

Anda menyukai Artikel ini?